杨梅太酸怎么弄好吃,杨梅很酸,蜜饯杨梅,下面小编来给大家介绍一下，一起来了解一下吧!

杨梅很酸，可以做成杨梅酱、杨梅干、杨梅酒，风味独特。制作杨梅酱时，先将杨梅用盐水浸泡20分钟左右，洗净，去核去蒂，放入锅中中火煮沸，再加入适量白糖，用勺子搅拌均匀，小火煨1小时左右，至汤汁粘稠，装瓶。

1、杨梅酱

杨梅用盐水浸泡20分钟左右，洗净，去核，去蒂。然后将杨梅放入锅中，不用加水，用中火煮沸，加入适量白糖，用勺子搅拌均匀，小火炖1小时左右，将汤煮浓后装瓶。

2、杨梅干

将杨梅倒入锅中，加入清水，煮沸后取出，再倒入锅中，加入适量细糖，中火慢慢将杨梅煮沸。在这个过程中，你需要不断地翻动杨梅。水快烧干时，加入少许柠檬汁，将杨梅煮至干小，入烤箱烤80分钟。

3、杨梅酒

准备泡酒的容器，将杨梅洗净，铺上一层杨梅，加入一些冰糖，直到容器9分满，然后倒入荞麦烧，直到杨梅1cm以上，最后盖上盖子，密封，放在通风阴凉处1个月。