回锅肉的做法方法(回锅肉的做法) ,回锅肉的做法,回锅肉的做法方法(回锅肉的做法),回锅肉的家常做法,下面小编来给大家介绍一下，一起来了解一下吧!

川味猪肉一直被认为是川菜之首，川菜的化身。说到川菜，难免会想到川味猪肉。色香味俱全，色泽诱人，是下一餐的首选。你知道怎么做回锅肉吗？川味猪肉的常见做法是什么？下面小编就来教大家如何做出好吃的川味猪肉。

1.原料：五花肉，或称猪臀肉，俗称二刀肉。

2.原料：青椒、青蒜、豆蔻、郫县豆瓣酱。

3.将肉放入冷水中，大火烧开，煮至肉刚刚熟，凉后切成薄片。

4.将肉放入冷水中，大火煮开，煮至肉刚刚熟透(可以用筷子渗透血水)。肉凉了之后，把它切成薄片。

5.移开油锅，翻炒肉片。

6.当肉片有点卷曲时，将豆瓣酱翻炒均匀。

7.加入碎豆蔻，炒香。

8.加入青椒翻炒至青Z断。

9.最后放入青蒜翻炒。

10.最后加糖，鸡精调味即可。

1.先把肉切薄，然后才能卷起来。

2.当你在煮肉的时候，你必须把锅放在冷水里。可以在锅里放一些姜片、大葱、料酒去腥。

3.配料必须按顺序添加。

以上就是回锅肉的做法 做回锅肉的方法与步骤的介绍,希望大家喜欢!