本制度所称的索证索票中的“证”,索证索票制度,索票索证指的是什么,索票是什么意思,下面小编来给大家介绍一下，一起来了解一下吧!

凭证是指卖方必须建立并执行进货检查验收制度，同时还要核实供应商的经营资质，检查产品的合格证和产品标识，还要建立进货台账，如记录供应商的数量、规格、名称、联系方式，以及进货渠道等。

索证索票是什么意思

凭证制是指为了保证食品安全，本单位员工在采购食品时，必须向供应商索要相关票据，以保证食品来源的合法性、质量和安全。

第一次与供应商交易时，应索要证明供应商和生产者合法合格的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其他证明文件。并每年检查一次。

购买食品时，要分批向供货者或生产者、加工者索要证明食品符合质量标准或上市要求的票证，以及食品的来源。